VENTA by Büchin Design – modulární bufet a live-cooking pro hotely a eventy

VENTA by Büchin Design je německý systém modulárního bufetového nábytku a live-cooking stanic, vyvíjený v Berlíně, s výrobou v Evropě a globální distribucí. Zaměřuje se na exkluzivní nábytkové systémy pro hotelnictví, catering a eventy, kde kombinuje čistý design, funkčnost a technickou propracovanost. 

Unikátní modulární design

Všechno VENTA vybavení je navrženo jako skládací, stohovatelné a modulární systémy. Stoly a nábytkové prvky se:

• skládají a rozkládají bez nářadí,
• dají snadno převézt díky integrovaným kolečkům,
• ukládají na speciální transportní vozíky, takže zabírají minimum místa ve skladu.  

Výsledkem je nábytek, který zvládne rychlé přestavby mezi snídaní, coffee breakem, banketem a večerním koktejlem – bez složité logistiky.

STAGE – variabilní bufetový systém

Stolový systém STAGE tvoří základ celé řady:

• 3 délky stolů: L = 196 cm, M = 180 cm, 2× XS = 80 cm,
• 2 hloubky: 80 cm pro klasický bufet, 50 cm pro menší místnosti a meetingy,
• každý stůl má 4 výškové pozice v krocích po 8 cm (např. 76 / 84 / 92 / 100 cm u STAGE_80_XS).  

Stoly jsou osazené kolečky různých průměrů podle použití (od interiéru až po terasu) a lze je „nestovat“ do sebe – celý čtyřdílný set STAGE vytvoří bufet o délce 5,36 m, ale ve skladu zabere půdorys 196 × 80 cm. 

ELEMENTS – Live Cooking System

Na stávající stoly STAGE navazuje ELEMENTS – modulární live-cooking systém. Základ tvoří nejmenší stůl STAGE 80 XS (80 × 80 cm), na který se místo desky položí nerezový rám ELEMENTS. Do něj lze vkládat různé varné a prezentační moduly: 

• TEPPAN GRILL ELEMENTS – teppan pro rychlé opékání „à la minute“,
• INDUCTION COOK ELEMENTS – indukční vaření přímo před hosty,
• PASTA-SET, FRYING-SET, DIM-SUM-SET – specializované vložky s indukcí a GN moduly,
• COOL+HOT ELEMENTS – jednotka GN 1/1, která umí chladit (cca do −5 °C) i ohřívat až k teplotám pro udržování jídel teplých,
• CARVING-SET ELEMENTS – krájecí / carving stanice s vyhřívanou deskou, lampou a GN nádobou na odpad.  

Pro použití uvnitř budov je určen AIRMOBIL 80 – mobilní odsávací jednotka (cca 80 × 30 cm), kterou lze umístit vpravo, vlevo nebo před cooking stůl a zajistit tak bezpachové live cooking i v uzavřených prostorách. 

Kompletní ekosystém pro bufet a servis

VENTA nabízí celou škálu doplňků, které na STAGE a ELEMENTS přímo navazují:

• chafing řešení a indukční „holding“ stoly pro udržování teplých jídel,
• COOL + HOT stoly, plate warmers a Heatbridge pro ohřev shora,
• table risers, back bary, coffee stations a mobilní bary,
• magnetické dekorativní panely („blinds“) a širokou paletu barev a dekorů kompaktních desek.  

Vše je navrženo tak, aby jednotlivé prvky do sebe logicky zapadaly – z jednoho systému tak snadno vznikne snídaňový bufet, banket, mobilní bar nebo live-cooking stanice.

Design na míru

Za značkou stojí Büchin Design, designérské studio, které kromě katalogových produktů nabízí i individuální návrhy:

• přizpůsobení dekorů, barev a materiálů,
• plánování bufetů a F&B zón (přes CAD / pCon knihovny),
• řešení pro konkrétní hotely, caterinky a eventové prostory.  

VENTA tak není jen „další bufetový nábytek“, ale kompletní modulární systém, který spojuje německý inženýring, evropskou výrobu a vysokou flexibilitu pro moderní HORECA provoz.